化疗期间什么东西不能吃

化疗期间应避免食用生冷、辛辣刺激、油腻及未经彻底加热的食物，同时需根据个体情况调整饮食结构，以减轻胃肠道反应并保障营养摄入。

生冷食物：如刺身、冰饮、生腌等，易刺激胃肠道黏膜，加重恶心呕吐等不适，尤其对脾胃功能较弱或既往有胃肠道疾病的患者影响更大。

辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等调料及辛辣菜肴，可能刺激口腔、食道和胃肠道，导致黏膜充血水肿，增加溃疡风险，建议选择温和、清淡的烹饪方式。

油腻难消化食物：油炸食品、肥肉等，会加重肝脏代谢负担，延长消化时间，可能引发腹胀、腹泻，可选择蒸、煮、炖等易消化的烹饪方式。

未经彻底加热的食物：包括未煮熟的肉类、海鲜及沙拉类，可能携带细菌或寄生虫，增加感染风险，需确保食物充分加热至熟透。

特殊人群注意：老年患者或合并基础疾病者，应进一步简化饮食结构，优先选择粥、软面条等流质或半流质食物，必要时咨询营养师制定个性化方案。