蟹中毒有什么症状

蟹中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻（多在进食后1-6小时内出现），部分人伴随头晕、乏力、肌肉麻痹或口唇麻木，严重者可能出现呼吸困难或意识障碍。

胃肠道症状型：最常见，因蟹肉中组胺或细菌毒素引发，表现为呕吐、腹泻、腹痛，体温多正常，儿童免疫系统较弱，症状可能更明显。

神经症状型：由河豚毒素类物质导致，初期口唇/指尖麻木，逐渐蔓延至肢体，严重者出现肌肉无力、言语困难，老年或肝肾功能不佳者风险更高。

过敏性症状型：对蟹蛋白过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难，哮喘患者接触后症状可能加重，需立即就医。

治疗原则：立即停止食用可疑蟹肉，催吐（儿童慎用），轻度症状可补水观察，严重者需送医使用抗过敏或解毒药物。

特殊人群注意：孕妇、婴幼儿、过敏体质者、肝肾功能不全者需格外谨慎，避免生食或半生食蟹类，选择正规渠道购买加工产品。