蛋白质过高会有什么危害

蛋白质过高可能增加肾脏代谢负担、引发脱水、影响钙吸收及导致肥胖风险上升。

1.加重肾脏负担：过量蛋白质（尤其是动物蛋白）会使肾脏过滤含氮废物的工作量剧增，长期可能诱发肾功能异常。肾功能不全者更需严格控制摄入量。

2.导致脱水风险：高蛋白饮食会增加体内代谢水需求，若饮水不足，易引发口干、便秘等脱水症状，老年人及高温环境作业者需格外注意补水。

3.影响钙吸收：高蛋白饮食会增加钙排泄，长期可能导致骨密度下降，绝经后女性、老年人及长期卧床者需警惕骨质疏松风险。

4.引发代谢紊乱：多余蛋白质转化为脂肪储存，可能诱发胰岛素抵抗，糖尿病患者需结合血糖控制调整蛋白质比例，避免血糖波动。

建议日常饮食中蛋白质摄入以每公斤体重0.8~1.2克为宜，均衡搭配动植物蛋白，特殊人群（如肾病患者）需在医生指导下调整。