还有一个月过期的牛奶能喝吗

还有一个月过期的牛奶是否能喝，取决于储存条件和牛奶状态。若储存温度合适（2-6℃冷藏）且无变质，通常可安全饮用；若常温存放或已出现异常，不建议饮用。

一、冷藏储存且无变质的情况

若牛奶在2-6℃冷藏环境中，且包装完好、无胀包、无异味，即使临近保质期一个月，营养成分和安全性仍有保障，可正常饮用。

二、常温储存的情况

常温（25℃以上）存放时，细菌易滋生繁殖，即使未过期也可能变质。临近保质期一个月的牛奶常温存放，变质风险更高，不建议饮用。

三、特殊人群注意事项

婴幼儿、孕妇、老年人及免疫力较弱者，建议选择未过期牛奶，避免因细菌污染引发肠胃不适或感染风险。

四、变质判断方法

若牛奶出现分层、凝块、酸臭味或包装膨胀，无论是否过期，均不可饮用。饮用前观察保质期和储存条件，优先选择保质期内且储存规范的产品。