三高是哪三高，饮食要注意什么

三高是指高血压、高血糖（糖尿病）、高血脂（血脂异常），饮食需遵循低盐、低糖、低脂原则。

高血压管理：每日盐摄入控制在5克以内，减少腌制食品、加工肉；增加钾摄入，多吃新鲜蔬果；避免高钠调味品如酱油、味精；肥胖者需减重，控制总热量。

高血糖管理：主食粗细搭配，控制精制碳水化合物；优先低升糖指数食物，如全谷物、杂豆；适量摄入优质蛋白，如鱼、禽、豆制品；避免含糖饮料、甜点及油炸食品。

高血脂管理：减少饱和脂肪，如肥肉、动物内脏；增加不饱和脂肪，如深海鱼、橄榄油；控制胆固醇摄入，每日不超过300mg；增加膳食纤维，如燕麦、芹菜、菌菇类。

特殊人群注意：老年人需定期监测血压血糖，避免血压骤降；孕妇高血糖要均衡饮食，少食多餐；糖尿病患者用药期间注意监测血糖，避免低血糖；儿童三高需调整饮食习惯，保证营养均衡。