四季豆中毒该怎么处理呢？

四季豆中毒处理需立即停用可疑食物，轻度症状者可催吐、补水，重点观察24小时内症状变化。

催吐处理：中毒发生后4小时内，若患者清醒且无呕吐反射，可刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收；但意识不清或有食管疾病者禁用催吐。

补水与饮食：轻度腹泻或呕吐后，需补充口服补液盐或温开水，避免脱水；症状缓解后先给予米汤等流质饮食，逐步过渡至易消化食物。

药物干预：呕吐、腹泻严重时，可遵医嘱使用蒙脱石散止泻，或口服补液盐预防电解质紊乱；腹痛明显者可使用解痉药物缓解症状。

特殊人群提示：孕妇、婴幼儿及老年人需立即就医，因脱水或电解质紊乱风险更高；有基础疾病者需告知医生病史，避免药物相互作用。

预防措施：烹饪四季豆需彻底煮熟煮透，避免生食或半生食；购买时选择新鲜无变质豆角，烹饪时可加蒜片观察颜色变化辅助判断。