患糖尿病的人不能吃什么

糖尿病患者应避免高糖、高GI（升糖指数）食物，如甜饮料、糕点、精制糖；同时控制高饱和脂肪食物，如油炸食品、肥肉；高盐饮食（每日盐≤5g）也需限制，避免加重代谢负担。

高糖高GI食物：这类食物会快速升高血糖，如蜂蜜、糖果、白米饭、白面包。建议用全谷物替代部分精制碳水，如燕麦、糙米。

高饱和脂肪食物：过量摄入易引发血脂异常，如黄油、猪油、加工肉制品。可选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，烹饪方式以蒸、煮为主。

高盐食物：钠摄入过多会导致血压升高，增加并发症风险，如腌制品、酱菜、加工零食。烹饪时少用酱油、味精，可用香草、柠檬汁调味。

特殊人群注意：老年患者代谢能力弱，需更严格控制总量；儿童青少年处于生长阶段，避免过度限制碳水，优先选择低GI食物；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，确保营养均衡。