病情描述:蔬菜水果会携带新冠状病毒吗
主任医师 临汾市人民医院
蔬菜水果不会自然携带新冠状病毒。病毒主要通过飞沫、接触传播,在物体表面存活时间有限,蔬果经规范处理后可安全食用。
新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播,不会主动附着在蔬果表面。目前无证据表明蔬果能成为病毒长期存活的载体。
研究显示,新冠病毒在干燥、常温环境下的光滑物体表面可存活数小时至数天,但蔬果表面多水分且易破损,病毒难以长时间存活。
清洗蔬果时用流动清水冲洗20秒以上,或用果蔬清洗剂,可有效去除表面可能的污染物。生食蔬果前彻底清洗,减少感染风险。
儿童应避免生食生冷蔬果,需彻底加热烹饪后食用;老年人、免疫力低下者建议选择正规渠道购买的蔬果,减少交叉污染风险。