吃了发霉东西怎么补救

吃了发霉东西后，若仅少量误食且无明显不适，可通过多喝水促进代谢；若出现恶心、呕吐等症状，建议及时就医。

1.少量误食无不适：立即停止食用发霉食物，多饮温水促进毒素稀释与排泄，密切观察症状变化。

2.出现轻微不适：若仅恶心、腹泻，可暂时禁食1-2小时，之后少量进食清淡易消化食物，如粥、面条。

3.严重症状需就医：如呕吐、腹痛剧烈、发热或过敏反应，应立即前往正规医疗机构，由医生评估是否需药物干预。

4.特殊人群注意：婴幼儿、孕妇及老人需格外谨慎，误食后建议第一时间就医；肝肾功能不全者需告知医生，避免加重代谢负担。

霉变食物中的黄曲霉毒素等有害物质可能引发急性中毒或长期健康风险，建议日常储存食物保持干燥通风，定期检查食品保质期，避免食用变质食品。