癌症患者不能吃什么食物

癌症患者饮食需避免高油高盐、霉变、辛辣刺激及生食类食物，以减少身体负担和感染风险。

高油高盐食物：过量摄入油炸食品、腌制食品等，可能加重胃肠道负担，增加脱水风险，尤其对合并高血压或肾功能不全的患者不利。

霉变食物：如发霉的谷物、坚果等，含有黄曲霉毒素，具有强致癌性，长期食用会显著增加癌症进展风险。

辛辣刺激食物：辣椒、花椒等刺激性调料可能刺激消化道黏膜，引发口腔溃疡或胃肠不适，影响营养吸收。

生食及未煮熟食物：生鱼片、刺身等生食可能携带细菌或寄生虫，化疗期间免疫力低下的患者需严格避免，以防感染。

特殊人群注意：老年患者消化功能较弱，应减少高纤维食物摄入；放化疗期间需根据食欲情况调整饮食结构，以清淡易消化为主，必要时咨询营养师制定个性化方案。