癌症患者忌吃什么食物？

癌症患者应避免食用加工食品（如腌制品、熏制食品、罐头），这些食品含亚硝酸盐和多环芳烃等有害物质；霉变食物（如发霉的花生、玉米），其黄曲霉毒素具有强致癌性；高糖高脂食物（如油炸食品、甜点），长期食用可能促进肿瘤生长；生食或未煮熟的食物（如刺身、半熟肉类），存在感染寄生虫或细菌风险。此外，辛辣刺激性食物可能刺激消化道，加重患者不适。特殊人群如老年患者、消化功能弱或有基础疾病者需更严格控制，建议以清淡、易消化、营养均衡的饮食为主，遵循专业医生或营养师指导。