肾结石饮食的注意事项是什么？

肾结石饮食需限制高草酸食物（如菠菜、杏仁）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）及高盐高糖饮食，增加水分摄入（每日2000~3000毫升），控制钙摄入但不过度限钙，适量补充维生素B6与镁。

控制草酸摄入：菠菜、苋菜、杏仁等草酸含量高，过量易形成草酸钙结石。建议食用前焯水减少草酸，每日草酸摄入量控制在50~80毫克。

限制嘌呤摄入：动物内脏、海鲜、红肉等嘌呤高，代谢后产生尿酸，增加尿酸结石风险。痛风患者尤其需注意，每日嘌呤控制在150毫克以下。

控制钠与糖分：高盐饮食（每日＜5克）加重钙排泄，增加结石风险；高糖饮食促进钙吸收，间接升高尿钙。建议选择低钠低糖食物，避免加工食品。

合理补充水分：每日饮水2000~3000毫升，保持尿量2000毫升以上，可降低结石形成风险。出汗多或高温环境下需增加饮水量。

特殊人群注意：儿童需均衡饮食，避免挑食；老年人需防脱水，定期监测肾功能；有肾结石病史者建议定期复查结石成分，针对性调整饮食。