生白术和炒白术的区别

生白术与炒白术的区别主要体现在炮制工艺、药性特点及临床应用方向上。生白术偏于健脾燥湿、利尿消肿，炒白术则增强健脾益气、固表止汗作用，且炒炭后止血效果更优。

炮制工艺差异：生白术为白术切片生用；炒白术通过麸皮炒制而成，表面呈焦黄色，质地更脆，气味微香。

药性特点：生白术性偏温燥，归脾、胃经，擅长燥湿利水，适用于水湿内停所致的腹胀、水肿等；炒白术经炮制后燥性减弱，偏于甘温健脾，多用于脾胃虚弱、食少便溏等。

临床应用：生白术常用于脾虚湿盛型水肿、痰饮，如慢性肾炎水肿；炒白术多用于脾气虚引起的消化不良、自汗，如小儿脾虚久泻、老年人气虚乏力。

特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及婴幼儿需在医师指导下使用，脾胃虚寒者慎用生白术，以免加重腹泻；炒白术相对温和，更适合脾胃虚弱者长期调理。

用药禁忌：对白术过敏者禁用，湿热体质、阴虚火旺者慎用，以免助热伤阴。建议在专业医师指导下根据体质辨证选用，避免自行用药。