肾切除术后的饮食

肾切除术后饮食需分阶段调整，术后1~2天以流质饮食为主，逐步过渡至软食、普食，需兼顾营养均衡与肾脏负担。

术后初期（1~2天）：以清淡、易消化的流质食物为主，如米汤、稀藕粉、去渣蔬果汁等，避免加重肠胃负担，可少量多次进食。

术后中期（3~7天）：逐步过渡至半流质或软食，如粥、烂面条、蒸蛋羹等，增加优质蛋白摄入（如鱼肉、去皮禽肉），但需控制总量，避免过量增加肾脏代谢压力。

术后恢复期（1周后）：恢复普食后，仍需保持低盐（每日盐摄入控制在5g以内）、低蛋白（根据肾功能情况调整，通常每日0.8~1.0g/kg体重）、适量膳食纤维（如新鲜蔬菜、水果）的饮食结构，避免高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）及辛辣刺激食物。

特殊人群注意：老年患者需注意食物温度适宜，避免过烫或过冷；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量；肾功能不全者需严格遵循医生制定的低蛋白、低钾饮食方案，定期监测肾功能指标。