蚕豆病不能吃什么食物？

蚕豆病患者需严格避免食用蚕豆及其制品，同时需注意某些药物（如抗疟药、解热镇痛药等）和特定食物（如珍珠末、金银花等）可能诱发溶血反应。

一、蚕豆及其制品

蚕豆是蚕豆病患者的主要禁忌食物，生食、熟食均可能引发急性溶血反应，尤其在蚕豆收获季节风险更高。

二、某些药物

抗疟药（如伯氨喹、奎宁）、解热镇痛药（如阿司匹林、氨基比林）、磺胺类药物等可能诱发溶血，需严格遵医嘱用药。

三、其他诱发食物

珍珠末、金银花、川莲、牛黄等中药及新鲜蚕豆制品（如豆瓣酱）也可能引发不良反应，需谨慎食用。

四、特殊人群注意事项

婴幼儿、老年患者及有家族病史者需格外注意，避免接触可疑食物或药物，日常饮食需仔细核对成分表，必要时携带急救卡以应对突发情况。