艾草怎么吃

艾草食用方式多样，常见有泡水、煎服、入膳等，不同场景适用不同方法。

艾草泡水：取干艾草3-5克，沸水冲泡，焖5分钟后代茶饮用，适合日常调理，体质偏寒者可适当延长焖泡时间。

艾草煎服：干艾草10-15克，加水煮沸后小火煎10分钟，取汁饮用，适用于驱寒祛湿，脾胃虚寒者建议餐后服用。

艾草入膳：鲜艾嫩叶可焯水后凉拌或做艾粑粑，干艾可煮粥、煲汤，需注意控制用量，避免过量引起肠胃不适。

特殊人群：孕妇、婴幼儿及过敏体质者慎用，经期量多者建议咨询医生后再食用，慢性病患者食用前需评估身体状态。