养肝排毒吃什么好？

养肝排毒可优先选择富含谷胱甘肽、维生素C、膳食纤维及优质蛋白的食物，如新鲜蔬果、全谷物、豆类及鱼类，同时需配合规律作息与适度运动。

1.富含抗氧化成分的食物：蓝莓、菠菜等富含花青素与叶绿素，可帮助清除自由基，减轻肝脏代谢负担。研究表明，每日摄入200克绿叶蔬菜能提升肝脏抗氧化能力。

2.优质蛋白类食物：鱼类（如三文鱼）、鸡蛋及豆制品提供的蛋白质，可促进肝细胞修复与再生，每日建议摄入优质蛋白占总热量15%~20%。

3.膳食纤维丰富的食物：燕麦、芹菜等富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少毒素在体内停留时间，预防便秘对肝脏的间接损害。

4.特殊人群注意：孕妇及哺乳期女性应在医生指导下调整饮食结构，避免过量摄入高脂食物；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食材。

5.禁忌与替代：避免长期大量食用加工食品及酒精，脂肪肝患者需严格控制总热量；素食者可通过坚果、种子补充必需脂肪酸。