吃什么蔬菜降血压快？

吃富含钾、膳食纤维及抗氧化成分的蔬菜可辅助降血压，如芹菜、菠菜、西兰花等，建议每日摄入300~500克，搭配低钠饮食效果更佳。

一、高钾蔬菜：芹菜（含芹菜素）、菠菜（含叶酸）、莴笋（含钾量高）等，钾元素能促进钠排出，建议每日摄入200克以上。

二、高纤维蔬菜：西兰花（含萝卜硫素）、韭菜（含硫化物）、魔芋（葡甘聚糖）等，膳食纤维可调节血脂，建议搭配全谷物食用。

三、深色蔬菜：紫甘蓝（花青素）、胡萝卜（类胡萝卜素）、番茄（番茄红素）等，抗氧化成分有助于改善血管弹性，建议占蔬菜总量1/2以上。

四、特殊人群注意：肾功能不全者需控制高钾蔬菜摄入量；糖尿病患者优先选择低GI蔬菜（如芹菜、黄瓜）；孕妇可适量增加菠菜（补充叶酸），但需烹饪熟透。

五、食用建议：蔬菜烹饪以蒸、煮、快炒为主，避免油炸；每日搭配1~2种水果，形成"蔬菜+水果"的综合控压方案。