水痘治疗期间饮食需遵循"清淡易消化、营养均衡、避免刺激"原则，重点补充水分与维生素，减少辛辣、油腻及易过敏食物。
- 发热期：以流质/半流质食物为主，如粥、汤、烂面条，搭配富含维生素C的水果（如橙子、猕猴桃），少量多次饮水，避免脱水。
- 皮疹期：增加优质蛋白摄入（如鸡蛋羹、豆腐），促进皮肤修复；避免酸性食物（如柑橘、醋），减少皮疹刺激与疼痛。
- 恢复期：逐步过渡到软食，如蒸南瓜、土豆泥，避免过硬、过烫食物；继续补充膳食纤维（如煮菠菜、西兰花），预防便秘。
- 特殊人群：婴幼儿以母乳/配方奶为主，可添加米汤、果泥；孕妇需保证蛋白质与叶酸摄入，忌生冷海鲜；老年人以软烂食物为主，控制盐分摄入。
- 禁忌食物：绝对避免辛辣、油炸、过咸食物，忌酒精与咖啡；过敏体质者需规避芒果、海鲜等易致敏食物。