高血压能吃核桃仁吗

高血压患者可以适量吃核桃仁。核桃仁富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及矿物质，对血压控制有一定辅助作用，但需注意食用量和烹饪方式。

适量食用的益处：核桃仁中的α-亚麻酸有助于调节血脂，膳食纤维可延缓餐后血糖上升，对高血压合并代谢异常者有益。研究表明，每周食用2-3次坚果（含核桃仁）的人群，血压波动幅度相对较小。

食用注意事项：每日建议摄入量不超过20克（约2-3颗），过量易导致热量超标。避免油炸或盐焗核桃仁，选择原味生核桃或轻度烘烤制品，减少钠摄入。

特殊人群提示：合并肥胖、糖尿病或高脂血症的高血压患者，需在营养师指导下调整每日总热量；吞咽困难的老年患者应将核桃仁碾碎或制成泥状食用，避免呛咳风险。

替代方案建议：若担心热量，可选择核桃油凉拌菜或搭配酸奶食用，既能补充营养，又能减少油脂摄入。