吃什么青菜通便

吃富含膳食纤维的绿叶青菜（如菠菜、芹菜、油麦菜）、菌藻类（如金针菇、木耳）及十字花科蔬菜（如西兰花、甘蓝）有助于通便。

高纤维绿叶青菜：菠菜、芹菜等含可溶性与不可溶性纤维，促进肠道蠕动，适合日常食用。

菌藻类蔬菜：金针菇、木耳富含胶质，软化粪便，尤其适合干燥便秘人群。

十字花科蔬菜：西兰花、甘蓝含膳食纤维与维生素C，增强肠道动力，建议搭配烹饪。

特殊人群提示：儿童需适量添加辅食，避免过量生冷蔬菜；老年人应循序渐进增加纤维，防止腹胀；肠胃敏感者优先选择熟制蔬菜，如蒸西兰花、煮菠菜。