隔夜茶能不能喝？

隔夜茶能否饮用需分情况讨论。在常温（25℃以下）且密封保存良好的情况下，6~12小时内饮用通常安全；超过24小时或未密封，可能滋生细菌或氧化变质，不建议饮用。

常温密封隔夜茶：茶叶中的茶多酚、咖啡因等成分氧化较慢，只要未出现浑浊、异味等变质现象，少量饮用一般无健康风险，且部分人认为其具有一定提神或抗氧化作用，但效果弱于新鲜茶。

常温未密封隔夜茶：易吸附空气中微生物，尤其是夏季高温环境下，2~4小时后细菌数量可能显著增加，饮用后可能引发肠胃不适，建议丢弃。

冷藏隔夜茶：冷藏（4℃左右）可延缓变质，24小时内饮用通常安全，但冷藏可能改变茶汤风味，且长期存放（超过48小时）仍不建议饮用。

特殊人群：肠胃功能较弱者（如老人、儿童、慢性病患者）应避免饮用隔夜茶，以免刺激肠胃；孕妇、哺乳期女性建议以新鲜茶为主，减少可能的咖啡因摄入影响。

饮用建议：隔夜茶若外观无异常，可少量尝试，若口感变差或有异味，立即丢弃。日常饮茶建议现泡现饮，既能保证风味，也能减少营养成分流失和变质风险。