如何制作婴儿的辅食

婴儿辅食制作需遵循循序渐进原则，6~8月龄以泥糊状为主，9~12月龄逐步过渡到碎末状，食材以单一、低敏、易消化为核心，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免添加盐、糖及刺激性调料。

6~8月龄初期辅食：以高铁米粉或根茎类蔬菜泥（如南瓜、胡萝卜）为基础，单次添加一种新食材，连续观察3天无过敏反应后再尝试新种类，食材需碾磨至细腻无颗粒，避免呛咳风险。

9~12月龄进阶辅食：引入肉泥（如鸡肉、猪肉）、绿叶蔬菜碎末及软烂水果（如香蕉、牛油果），可搭配粥、烂面条，注意食材大小不超过婴儿拇指节长度，培养自主抓握能力时避免过硬食物。

特殊情况调整：过敏体质婴儿需从低敏食材开始（如小米糊、苹果泥），过敏家族史者优先咨询儿科医生；早产儿建议在矫正月龄达6个月后，在医生指导下开始添加辅食，遵循“少量多次”原则。

安全操作要点：制作前彻底清洁工具，食材新鲜现做，冷藏不超过24小时；每次喂食前测试温度（约40℃），避免烫伤；保留婴儿自主进食意愿，允许用手抓握食物，培养手眼协调能力。