骨折手术后食谱是什么

骨折手术后食谱需遵循"营养均衡、循序渐进"原则，术后1-2天以清淡易消化食物为主，后续逐步增加蛋白质、钙及维生素摄入，促进骨愈合。

术后早期（1-2天）：以流质或半流质食物为主，如小米粥、蔬菜汤、蒸蛋羹，避免油腻和胀气食物（如豆类、甜食），减轻肠胃负担，预防术后不适。

术后中期（3-7天）：增加优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品，搭配新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）补充维生素K和膳食纤维，促进伤口愈合，预防便秘。

术后恢复期（2周后）：适量补充钙质，如牛奶、酸奶、小鱼干，同时摄入富含维生素D的食物（如蛋黄、三文鱼），帮助钙吸收；老年患者可适当增加膳食纤维，预防骨质疏松风险。

特殊人群：糖尿病患者需控制糖分摄入，选择低GI食物；肾功能不全者避免高钾食物；儿童患者应保证蛋白质和钙充足，避免挑食影响骨骼发育。