阑尾手术后吃什么营养

阑尾手术后的营养补充需遵循“循序渐进”原则，术后1~2天以温水、米汤等流质饮食为主，逐渐过渡到富含蛋白质、维生素及膳食纤维的半流质和软食（如鸡蛋羹、蔬菜泥），避免辛辣刺激、易胀气或油腻食物，特殊人群需结合年龄、基础疾病调整饮食。

一、术后初期（1~2天）：肠道功能未完全恢复，优先选择流质饮食（温水、米汤、稀藕粉），少量多餐避免腹胀；儿童可给予稀释米汤、果泥等易消化食物，老人需将食物煮至软烂（如燕麦粥），降低呛咳风险。

二、恢复期（3~7天）：肠道功能基本恢复后，增加优质蛋白（鸡蛋羹、鱼肉泥、豆腐汤）和维生素（新鲜蔬菜泥、苹果泥）摄入，促进伤口愈合；糖尿病患者选择低GI水果（如苹果、梨），控制糖分摄入，优先搭配绿叶蔬菜与鸡胸肉等低脂蛋白。

三、特殊人群饮食调整：儿童需保证营养充足但避免油腻，以小米粥、蒸蛋羹为主，搭配果泥补充维生素；老年患者食物需细软易咀嚼（如煮烂面条、蔬菜粥），同时适当增加钙摄入（如牛奶、豆腐）预防骨质疏松；糖尿病患者严格控制主食量，优先选择低升糖指数食物（燕麦、芹菜），避免蜂蜜、甜点等高糖食物；基础疾病患者（高血压、肾病等）需遵循专科医生建议调整钠、钾、蛋白质摄入，避免加重基础病。

四、饮食禁忌与注意事项：避免辛辣（辣椒）、油炸（炸鸡）、生冷（冰饮）及易产气食物（豆类、洋葱、碳酸饮料），以防刺激肠道或引发腹胀；恢复后期可逐渐增加膳食纤维（如燕麦、芹菜），但需根据个体消化能力调整，避免过量导致腹泻；过敏体质者需避免已知过敏原（如海鲜、坚果），选择新鲜、清洁食材烹饪。

五、特殊情况处理：若术后出现恶心、呕吐，暂停进食1~2小时后少量饮用温水或米汤；腹胀明显者可适当按摩腹部，顺时针轻揉，促进肠道蠕动；恢复期若排便困难，可少量食用熟透香蕉（低GI），避免过量导致腹泻。