手术后不能吃什么

刚手术后的患者需避免高纤维难消化食物、辛辣刺激性食物、油腻高脂肪食物、易产气食物以及过冷过热食物，因为这些食物会加重胃肠道负担、影响创口愈合或导致不适等，不同年龄段患者都要注意，尤其老年患者和儿童更需特别留意。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、芥末等，它们会刺激胃肠道黏膜，可能引起胃肠道充血、蠕动加快，对于术后胃肠道处于修复阶段的患者，容易引发腹痛、腹泻等症状，影响身体恢复。无论是哪个年龄段的术后患者，都应避免食用辛辣刺激性食物，特别是有胃肠道手术史的患者，刺激可能导致手术创口愈合受影响。

油腻高脂肪食物

油炸食品、肥肉等油腻高脂肪食物消化需要较多胆汁和消化酶，术后患者消化功能减弱，食用后易出现恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。比如肥胖患者术后若进食过多油腻高脂肪食物，会进一步加重胃肠道负担，而年轻患者如果不注意，也可能影响恢复进程，一般建议术后1-2周内避免此类食物摄入。

易产气食物

豆类、洋葱、碳酸饮料等易产气食物在肠道内被细菌分解会产生大量气体，引起腹胀。术后患者腹部可能有创口，腹胀会增加腹部压力，不利于创口愈合和身体恢复。例如肠道手术患者，腹胀可能导致缝合处张力增大，影响愈合。不同年龄的术后患者都应注意避免易产气食物，儿童术后更要特别留意，因为儿童表达能力有限，腹胀可能不易被察觉但会影响舒适度。

过冷过热食物

过冷的食物如刚从冰箱拿出的冷饮，过热的食物如滚烫的汤类，都会刺激胃肠道，导致胃肠道血管痉挛或扩张，影响胃肠道正常功能。对于老年术后患者，其胃肠道对温度变化更为敏感，更应避免食用过冷过热食物；儿童术后则要注意控制食物温度，防止因温度不适影响胃肠道恢复。