胃穿孔术后饮食指导

胃穿孔术后饮食指导：胃穿孔术后饮食需遵循循序渐进、少食多餐、温和无刺激原则，逐步恢复胃肠功能，降低并发症风险。

术后初期（1-2天）：遵医嘱禁食，恢复胃肠蠕动

术后需遵医嘱禁食，待胃肠蠕动恢复（肠鸣音存在、肛门排气）后，从温开水、米汤等无渣流质开始，逐步过渡。避免牛奶、豆浆等产气食物，预防腹胀或刺激胃酸分泌。

恢复期（3-7天）：半流质饮食，减轻胃肠负担

过渡至半流质饮食（如粥、烂面条、蛋羹），每日5-6餐，每次少量（约100-150ml）。食物需煮软煮烂，避免过烫、辛辣、油炸及粗纤维食物（如芹菜、韭菜），减少胃肠刺激。

稳定期（2周后）：软食为主，均衡营养促修复

可逐渐恢复软食，增加优质蛋白（鱼、瘦肉、豆腐）促进组织修复，适量摄入蔬菜泥、果泥补充膳食纤维（预防便秘）。避免产气食物（洋葱、碳酸饮料）及烟酒、咖啡、浓茶，保护胃黏膜。

特殊人群调整：个体化饮食方案

老年人：选择更软烂食物（如米糊、肉末粥），延长消化时间；糖尿病患者：控制碳水总量，优先低升糖指数食物（燕麦、糙米）；肾病患者：限制蛋白质（每日<0.8g/kg）及盐分摄入；肥胖者：控制热量，保证蛋白质与维生素充足。

并发症预防：警惕不适，及时就医

进食后若出现腹痛、腹胀、呕吐，需立即暂停并联系医生；长期饮食不当可能导致营养不良，可在医生指导下补充维生素B12、铁剂；幽门梗阻患者需延长流质饮食时间，避免固体食物。

核心原则：术后饮食需结合个体恢复情况调整，以“无不适、易消化、营养均衡”为目标，必要时咨询营养师或主治医生。