孕妇能吃虾么

孕妇可以适量吃虾。虾富含优质蛋白、DHA、钙、铁等营养素，对母婴健康有益，但需注意过敏风险和烹饪安全，彻底煮熟且无过敏史者食用为宜。

一、营养补充价值。1.优质蛋白：虾的蛋白质含有人体必需氨基酸，吸收率高，能满足孕期对蛋白质的额外需求，支持胎儿组织发育。2.关键营养素：富含DHA，孕期补充有助于胎儿神经系统及视网膜发育；钙含量丰富，可预防孕期缺钙导致的腿抽筋、骨质疏松；铁元素能辅助预防孕期缺铁性贫血。

二、过敏风险及应对。1.过敏史孕妇：若既往食用虾类后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，应严格避免食用虾及虾类相关制品，以防引发严重过敏反应影响母婴健康。2.无过敏史孕妇：首次食用时建议少量尝试，观察24小时内无异常（如皮肤反应、肠胃不适）后再适量增加，避免一次性大量食用加重肠胃负担。

三、烹饪安全要求。1.彻底煮熟：必须完全加热至熟透，避免生食（如生腌虾、醉虾），以防感染寄生虫（如异尖线虫）或细菌（如李斯特菌），李斯特菌可能引发流产、早产或败血症等严重并发症。2.清淡烹饪：减少盐、调味品及油脂用量，避免油炸、麻辣等重口味做法，保持虾的营养成分且降低孕期钠摄入。

四、特殊孕妇群体建议。1.甲状腺功能异常者：虾碘含量较高（约249μg/100g），过量食用可能影响甲状腺激素水平，建议每周食用不超过2-3次，每次5-6只中等大小虾。2.痛风/高尿酸孕妇：虾属于中嘌呤食物（75-150mg/100g），过量食用可能升高尿酸，应控制摄入量，避免与高嘌呤食物（如动物内脏）同食。