阑尾炎手术第四天饮食以低渣、易消化、高蛋白、低脂为主，逐步过渡，同时根据个体恢复情况调整，避免产气及刺激性食物。
- 一般恢复良好者：可选择小米粥、白粥等半流质主食，搭配蒸蛋羹补充优质蛋白，适量加入软烂的绿叶菜泥（如菠菜泥），但需避免芹菜、韭菜等高纤维食物及豆类等产气食物。
- 消化功能较弱（轻微腹胀）者：优先米汤、藕粉等流质过渡，再添加南瓜泥、胡萝卜泥等软烂蔬菜，蛋白质以豆腐脑（低脂且易消化）、鸡胸肉末为主，避免牛奶（乳糖不耐受易加重腹胀）。
- 糖尿病患者：控制碳水化合物，选用燕麦粥（升糖指数低）、无糖酸奶（少量补充益生菌），蛋白质以去皮鸡胸肉、清蒸鱼为主，避免甜汤及蜂蜜水，烹饪用油选橄榄油（低脂）。
- 高血脂患者：以低脂饮食为主，用橄榄油炒菜，蛋白质选清蒸鲈鱼（富含Omega-3脂肪酸），适量添加核桃泥（少量，每日不超过10g），避免油炸食品及肥肉。
- 老年或儿童特殊人群：老年患者食物需更软烂（如烂面片、米糊），少量多餐（每日5-6餐），避免过烫（40℃左右）；儿童1-3岁以烂米粥+菜泥为主，每日半个蛋黄泥，避免牛奶，观察皮疹、呕吐等过敏反应，婴幼儿优先母乳/配方奶，逐步添加辅食。