肾功能不全的饮食要注意什么

肾功能不全患者饮食管理需遵循低蛋白、低盐、控钾磷、足量热量及个体化调整原则，以延缓肾功能恶化并预防并发症。

控制蛋白质摄入

以优质蛋白（鸡蛋、牛奶、瘦肉）为主，总量需根据肾功能分期调整：CKD3-4期患者每日0.6-0.8g/kg体重，避免植物蛋白（如豆类、杂粮）过量，以防加重氮质血症；严重肾功能衰竭者需短期低蛋白（0.4-0.6g/kg）并补充复方α-酮酸。

严格限制钠盐摄入

每日盐摄入≤3g（约一啤酒瓶盖量），避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调料（酱油、味精），合并水肿或高血压者需进一步限至2g/d，同时根据尿量调整饮水量（无水肿者＜1000ml/d）。

限制高钾高磷食物

高钾食物（香蕉、橙子、海带、土豆）及高磷食物（坚果、蛋黄、碳酸饮料）需严格避免，可用低钾替代品（如去钾土豆）；可通过烹饪去钾（如土豆焯水），并定期监测血钾、血磷水平。

保证热量与营养均衡

以碳水化合物（主食）和健康脂肪（植物油）提供每日热量需求（30-35kcal/kg/d），避免高脂饮食（如油炸食品）；适量补充维生素（如维生素B族），必要时添加鱼油或复合营养素预防营养不良。

个体化调整策略

糖尿病肾病患者需同步控糖（糖化血红蛋白＜7%）；老年患者需加强营养监测（避免过度节食）；透析患者需根据透析方式调整蛋白/钾磷量（如血液透析者蛋白可增至1.2g/kg/d），建议结合血肌酐、电解质结果动态调整饮食方案。

（注：以上建议需结合临床指标个体化实施，药物使用需遵医嘱，避免自行调整治疗方案。）