风湿病初期饮食注意

风湿病初期饮食应以减少炎症诱发因素、维持营养均衡为核心，需限制高嘌呤、高糖高脂、高盐食物摄入，增加抗炎营养素及膳食纤维供给，同时结合规律饮食与体重管理。

控制促炎食物摄入：高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、酒精）会升高尿酸，诱发关节炎症；高糖高脂食物（甜食、油炸食品）引发代谢紊乱，加重炎症反应；加工食品（罐头、腌制食品）含反式脂肪酸与添加剂，可能刺激免疫系统。

补充抗炎营养素：深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，可抑制炎症因子生成；富含维生素D的鱼类、乳制品及适度日晒，有助于调节免疫功能；全谷物、新鲜蔬果中的膳食纤维能调节肠道菌群，减少炎症因子；深色蔬菜、浆果类含有的抗氧化剂可清除自由基，减轻关节氧化损伤。

特殊人群饮食调整：儿童需避免高糖高脂零食，优先天然食物如酸奶、坚果，减少代谢负担及骨骼发育影响；老年人应控制热量与高嘌呤摄入，每日盐量不超过5g，避免加重肾功能负担；孕妇需均衡摄入叶酸与Omega-3，避免生食及未煮熟肉类，降低感染风险与胎儿发育影响。

饮食与生活方式结合：规律进餐避免暴饮暴食，减轻消化系统与关节负担；每日饮水1500-2000ml，促进尿酸排泄；避免空腹饮酒，酒精直接刺激滑膜且空腹吸收更快；维持BMI在18.5-23.9，肥胖会增加关节压力，加重疼痛与损伤。

饮食与药物的相互作用：服用甲氨蝶呤时，避免过量摄入肝毒性食物（动物内脏、霉变食材），减少肝脏代谢负担；使用非甾体抗炎药期间，避免辛辣刺激食物，防止胃肠黏膜损伤；利尿剂治疗时，适当补充钾（香蕉、菠菜），维持电解质平衡。