类风湿注意哪些饮食

类风湿关节炎患者日常饮食需注重抗炎、营养均衡及体重管理，建议减少高嘌呤、高反式脂肪及刺激性食物摄入，适量补充Omega-3脂肪酸与钙、维生素D等营养素，特殊人群需结合自身情况个体化调整。

一、抗炎食物选择。深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，可抑制炎症介质合成，减轻关节肿胀；姜黄根茎中的姜黄素能调节促炎因子表达，改善关节活动度；深色蔬菜（菠菜、西兰花）含维生素C、E及多酚类物质，通过抗氧化作用减少关节氧化损伤。

二、需限制或避免的食物。高嘌呤食物（如动物内脏、酒精）可能通过尿酸升高加重炎症反应；油炸食品、加工肉中的反式脂肪会增加全身炎症水平；过量精制糖（甜饮料、糕点）和高盐饮食（腌制品）易导致体重增加及代谢紊乱，间接加重关节负担。

三、营养素补充。钙与维生素D：每日摄入1000-1200mg钙、800-1000IU维生素D可预防类风湿患者常见的骨质疏松，尤其老年患者；优质蛋白质（鱼类、豆类、禽肉）维持肌肉质量，减少关节负荷；膳食纤维（全谷物、燕麦）促进肠道健康，降低炎症因子吸收，改善免疫调节。

四、特殊人群注意事项。老年患者：消化吸收能力下降，宜选择蒸、煮等易消化食物，避免生冷或过硬食物，优先营养密度高的食材；孕妇/哺乳期女性：需避免生食、酒精及高汞鱼类（如大型金枪鱼），减少感染与胎儿发育风险；合并代谢疾病者：糖尿病患者需严格控糖，高血压患者限制盐摄入，避免高糖高脂加重代谢异常；儿童患者：避免高糖、高脂及辛辣调料，强调均衡营养，优先非药物干预，避免低龄儿童使用刺激性食材。