痛风性关节炎不能吃

痛风性关节炎患者需严格限制高嘌呤食物、高果糖饮料及酒精摄入，以减少尿酸生成并促进排泄，预防急性发作。

严格限制高嘌呤食物

动物内脏（肝、肾）、海鲜（贝类、沙丁鱼、凤尾鱼）、浓肉汤、火锅汤等嘌呤含量极高，过量食用会显著升高血尿酸水平，诱发关节炎症。建议以低嘌呤蔬菜（如菠菜、黄瓜）、全谷物为主食。

控制高果糖食物与饮料

甜饮料（可乐、果汁饮料）、蜂蜜、荔枝、龙眼等含大量果糖，果糖在体内代谢会促进尿酸合成，加重代谢负担。樱桃、草莓等低果糖水果可适量食用（樱桃含天然抗氧化成分，少量研究显示可能辅助降尿酸）。

避免酒精摄入

酒精（尤其是啤酒、白酒）会抑制尿酸排泄，啤酒还含嘌呤，白酒代谢产物直接损伤肾脏排泄功能。必要时少量红酒需谨慎，建议优先选择无酒精饮品（如淡茶水、苏打水）。

减少高盐高脂饮食

高盐饮食（腌制品、加工肉）会增加肾脏负担，影响尿酸排泄；油炸食品、肥肉等高脂肪食物易诱发代谢紊乱。每日盐摄入建议＜5g，烹饪以清蒸、水煮为主，减少油炸烹饪方式。

特殊人群注意事项

糖尿病患者需严格控制精制糖（如糕点、甜点），避免血糖波动加重代谢负担；肾功能不全者需在医生指导下限制蛋白质摄入，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白；肥胖患者需通过低热量饮食+规律运动控制体重，减少脂肪对尿酸代谢的影响。

提示：痛风患者需结合自身尿酸水平（建议＜360μmol/L），在营养师指导下制定饮食方案，定期监测血尿酸。涉及药物（如别嘌醇、非布司他）需遵医嘱服用，勿自行调整剂量。