血糖高喝什么牛奶

血糖高的人群适合选择低脂或脱脂纯牛奶，避免添加糖或甜味剂的牛奶，乳糖不耐受者可选用低乳糖牛奶或发酵乳。

1.低脂/脱脂牛奶：这类牛奶脂肪含量低（全脂脂肪含量约3.2%，低脂≤1%，脱脂≤0.5%），碳水化合物以天然乳糖为主，蛋白质含量约3%，升糖指数（GI）较低（约30-40）。脂肪可延缓胃排空，减少血糖快速上升风险，且能保留钙、维生素B12等营养素。每日建议摄入量≤500ml，肥胖或血脂异常者优先选择脱脂牛奶，糖尿病合并超重人群需控制总量。

2.无糖/无添加糖牛奶：市售甜牛奶或调味牛奶常添加蔗糖、麦芽糊精等，会显著升高血糖。应选择配料表仅含“生牛乳”的纯牛奶，若喜欢风味，可选择无糖酸奶（配料含“发酵乳”），其乳糖已部分分解，且富含益生菌，适合调节肠道菌群。

3.乳糖不耐受者的选择：乳糖不耐受者因缺乏乳糖酶易出现腹胀、腹泻，可选用低乳糖牛奶（乳糖含量≤0.5g/100ml）或发酵乳（如无糖酸奶）。饮用时建议少量多次（每次100ml），或搭配饼干、燕麦等主食，避免空腹饮用，减轻肠道负担。

4.特殊人群的注意事项：老年人建议选择低脂牛奶并搭配维生素D强化产品，促进钙吸收；合并糖尿病肾病者需在医生指导下控制蛋白质总摄入量（每日约0.8-1.0g/kg体重），优先选择乳清蛋白含量高的低脂牛奶，每日不超过300ml，避免加重肾脏代谢负担。

5.其他注意事项：牛奶需加热至60℃以下饮用，避免高温破坏活性营养成分；购买时查看营养成分表，选择碳水化合物≤5g/100ml、脂肪≤1.5g/100ml的产品，避免“营养强化奶”（额外添加蔗糖或香精）。