头发干枯脱发缺少什么元素

头发干枯脱发可能与多种元素缺乏相关，主要包括蛋白质、铁、锌、维生素（B族、D、E）及硒等。这些元素缺乏会影响毛囊营养供应、头发生长周期或头发结构完整性，需结合饮食调整和针对性补充改善。

一、蛋白质缺乏

头发主要由角蛋白构成，蛋白质摄入不足会导致头发结构脆弱、干枯易断，严重时出现休止期脱发。长期营养不良、素食者蛋白来源单一（如仅摄入谷物）是常见诱因，成人每日蛋白质需求建议每公斤体重1.0-1.2克，可通过增加瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类等优质蛋白摄入改善。

二、铁缺乏

铁是血红蛋白关键成分，缺铁会导致毛囊血供不足、营养传输受阻，表现为头发干枯、脱落（女性因月经失血常见缺铁性脱发）。动物红肉、肝脏、菠菜等食物富含铁，吸收不良者（如慢性胃病患者）需在医生指导下补充铁剂，避免与茶、咖啡同服影响吸收。

三、锌缺乏

锌参与毛囊修复与生长因子合成，缺乏会影响头发生长周期，导致休止期脱发、头发变细易断。坚果、全谷物、牡蛎等富含锌，素食者或消化吸收障碍者（如老年人、慢性腹泻患者）可适当增加摄入，必要时咨询医生后补充锌剂。

四、维生素缺乏

维生素B族（如生物素）缺乏影响毛囊上皮细胞代谢，导致头发干枯、脱落；维生素D与毛囊干细胞活性相关，缺乏可能延长休止期；维生素E抗氧化保护毛囊免受自由基损伤。均衡饮食（深绿色蔬菜、坚果、鱼类）可满足需求，消化吸收障碍者（如老年人）必要时需补充复合维生素。

特殊人群注意：儿童生长发育快，蛋白质和锌需求高，缺乏易致头发稀疏；孕妇需额外补充铁和叶酸，预防缺铁性脱发；老年人消化吸收能力下降，需优先通过天然食物获取维生素D和锌，避免长期单一饮食。