降低甘油三酯的食物

甘油三酯升高与饮食密切相关，多摄入富含Omega-3脂肪酸（如深海鱼）、膳食纤维（如燕麦）及植物甾醇（如坚果）的食物，配合优质蛋白与控糖饮食，可有效辅助降低甘油三酯。

深海鱼类与亚麻籽

富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）每周食用2-3次，每次100-150g，可抑制肝脏甘油三酯合成并促进分解代谢。亚麻籽需磨碎后食用，其α-亚麻酸能进一步调节血脂，每日摄入量建议10-15g。

全谷物与高纤维蔬菜

燕麦、糙米、杂豆（红豆、鹰嘴豆）及绿叶菜（菠菜、芹菜）是理想选择。膳食纤维可延缓碳水吸收，减少餐后血糖波动，间接降低肝脏甘油三酯原料供应。烹饪时保留食物“粗”度，避免过度软烂破坏纤维结构。

坚果与植物油

杏仁、核桃等坚果每日食用20-30g（无盐原味），非氢化植物油（橄榄油、菜籽油）每日25-30g（凉拌或低温烹饪）。其含植物甾醇，可竞争性抑制肠道胆固醇吸收，辅助血脂调节。

优质蛋白与控糖搭配

豆腐、鹰嘴豆泥、低脂奶等优质蛋白可替代红烧肉等高脂加工食品。糖尿病患者需控制精制糖（甜饮料、糕点）摄入，优先选择低GI水果（苹果、蓝莓），主食中碳水化合物比例建议不超过50%。

特殊人群注意事项

糖尿病患者需将主食替换为杂豆饭（占比1/3）；肾功能不全者限制蛋白质至0.6-0.8g/kg体重/日；孕妇/哺乳期女性需经医生评估后摄入DHA（如每周1次深海鱼）；老年人建议少食多餐，避免生冷硬食影响消化吸收。

药物辅助

必要时可在医生指导下联合贝特类（非诺贝特）或鱼油制剂，需优先通过饮食调整，不可自行服用。