急性肠胃炎什么原因导致的

急性肠胃炎主要由微生物感染（病毒、细菌）、化学物质刺激、物理损伤及特殊诱因（如应激、基础疾病）引发，尤其在饮食卫生不佳或免疫力低下时风险更高。

一、微生物感染。1.病毒感染：诺如病毒、轮状病毒是常见病原体，儿童及免疫力较低者易感，常通过粪-口途径传播，易在集体单位或家庭中引发聚集性发病；2.细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌（肠出血性大肠杆菌）等污染食物或水源可致病，生食、未煮熟肉类及海鲜是高危来源，可能伴随发热、黏液脓血便。

二、化学物质刺激。食物中的天然毒素（如毒蘑菇毒素、发芽土豆龙葵素）、化学污染物（如重金属），或长期滥用非甾体抗炎药（如布洛芬过量）损伤胃肠黏膜；酒精、高浓度胃酸反流、刺激性饮品（咖啡、浓茶）也可诱发黏膜充血水肿，尤其空腹时刺激更明显。

三、物理损伤。儿童因好奇心误吞异物（硬币、小物件）阻塞肠道或划伤黏膜；老年人因咀嚼功能差、吞咽反射弱，过热/过冷食物（＞60℃或＜0℃）易致黏膜损伤；暴饮暴食、进食粗糙食物（如坚果壳）也可能引发机械性损伤，导致黏膜出血或穿孔风险。

四、特殊诱因。严重创伤、手术等应激状态降低肠道屏障功能；糖尿病、慢性肾病等基础疾病者免疫力低下，易合并感染；旅行中饮食卫生差异（“旅行者腹泻”）多因当地水质或食材处理不当，尤其在卫生条件差地区高发，孕妇、哺乳期女性因激素变化更敏感。

特殊人群提示：儿童需严格避免误吞异物，建议将小物件、药品放置高处；老年人饮食宜温软、细嚼慢咽，避免刺激性食物；慢性病患者应加强基础疾病管理，出现症状及时就医；孕妇及哺乳期女性用药需遵医嘱，优先非药物干预缓解症状。