结肠癌术后饮食吃什么

结肠癌术后饮食需分阶段调整，术后1周内以流质/半流质为主，逐步过渡至均衡饮食，重点补充高蛋白、高纤维食物，避免刺激性及产气食物，特殊人群需个体化调整。

一、术后初期（1-7天）饮食：以易消化流质/半流质为主，如米汤、藕粉、蒸蛋羹、去渣蔬果汁，避免豆类、牛奶等产气食物，每日5-6餐少量多餐。老年患者需将食物温度控制在37-40℃，减少口腔和食道黏膜损伤风险。

二、术后恢复期（2周后至1个月）饮食：逐步增加优质蛋白（鱼肉、去皮禽肉、豆腐、酸奶）和膳食纤维（菠菜、西兰花、菌菇），优先选择蒸、煮、炖等烹饪方式。合并糖尿病者需替换精制米面为全谷物（燕麦、糙米），减少高GI食物（白粥、甜点）摄入。

三、饮食禁忌与风险食物：避免辛辣、油炸、腌制食品（如辣椒、油条、咸菜），严格限制酒精、咖啡、浓茶摄入，生冷食物（冰饮、刺身）需在医生评估后少量尝试。肠梗阻患者需暂停高纤维食物，遵医嘱调整饮食结构。

四、特殊人群营养支持：老年患者建议每日分5餐，每餐包含1份优质蛋白+1份绿叶菜，可添加核桃、杏仁等坚果补充不饱和脂肪酸；合并营养不良者优先通过天然食物获取营养，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂；长期卧床者需增加膳食纤维（芹菜、火龙果）预防便秘，同时补充维生素D和钙（如牛奶、深绿色蔬菜）。