胆囊切除后吃什么补品

胆囊切除后无需刻意服用补品，应通过均衡饮食补充优质蛋白、膳食纤维、维生素及低脂食物（如瘦肉、鱼类、新鲜蔬果等），逐步调整饮食结构以适应消化功能变化，特殊人群（如老年人、糖尿病患者）需在医生指导下优化饮食方案。

一、优质蛋白类食物：选择鸡胸肉、鱼类（三文鱼、鳕鱼）、豆腐等易消化蛋白质来源，促进组织修复且脂肪含量低，避免加工肉类及油炸食品，适合术后初期及恢复期食用。

二、膳食纤维与肠道调节类：菠菜、西兰花、苹果、燕麦等含可溶性纤维的食物，可调节肠道功能、减少胆汁淤积风险，急性炎症期需控制摄入量以防腹胀，日常以蒸煮、清炒方式烹饪为宜。

三、维生素与矿物质补充：胡萝卜（维生素A）促进黏膜修复，柑橘（维生素C）增强免疫力，牛奶（钙）维持骨骼健康，瘦肉（铁）预防贫血，建议通过天然食物获取，必要时在医生指导下服用复合维生素。

四、特殊人群饮食调整：老年人消化功能弱，可将食物煮软切碎、少食多餐；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物（如燕麦）；儿童避免自行服用补品，优先母乳或配方奶，辅食逐步添加易消化食物。

五、烹饪方式与禁忌：无论何种人群，均需避免油炸、烧烤，优先选择蒸、煮、炖的烹饪方式减少脂肪摄入；急性发作期需暂时禁食，症状缓解后逐步恢复饮食，避免辛辣刺激及酒精。