病情描述:山药干煮水功效和作用
北京大学人民医院
山药干煮水具有健脾益胃、补肺固肾、滋阴润燥的作用,同时可能辅助调节血糖血脂,适合脾胃虚弱、肺肾不足及阴虚人群日常调理,但需注意特殊体质及服药人群的食用建议。
健脾益胃
山药干含淀粉酶、多酚氧化酶等消化酶,可促进脾胃运化,改善脾虚食少、腹胀便溏。其黏液蛋白能保护胃黏膜,辅助调理慢性胃炎、胃溃疡等问题。脾胃虚弱者建议每周2-3次饮用,每次15-30克干品煮水。
补肺固肾
山药含皂甙、黏液质等成分,可补肺气、止咳平喘,缓解肺气虚引起的气短、久咳;其多糖成分能固肾益精,改善肾虚腰膝酸软、夜尿频多。肺肾不足者日常饮用可增强正气。
滋阴润燥
山药黏液多糖性平味甘,能滋阴生津,缓解阴虚口干舌燥、咽干便秘。膳食纤维促进肠道蠕动,改善肠道津液不足,适合阴虚便秘人群日常调理。
辅助调节代谢
山药中的黏液蛋白、膳食纤维可延缓餐后血糖上升,改善血脂谱。但需注意,仅为辅助作用,糖尿病、高血脂患者需控制食用总量,不可替代药物。
特殊人群注意
①湿热体质者(舌苔厚腻、口苦腹胀)慎食,以防加重湿滞;②孕妇、儿童可适量饮用,但消化功能极差者(如术后恢复期)需煮至软烂;③正在服用抗凝血药、降糖药等药物者,食用前建议咨询医生,避免相互作用。