过期饮料喝了有危害吗

过期饮料存在健康风险，主要源于微生物滋生、化学成分变化及特殊人群耐受性差异。

1微生物滋生与感染风险。饮料过期后，若储存环境不当（如常温、潮湿），易滋生大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，或产生霉菌及黄曲霉毒素。研究表明，超过保质期7天的瓶装饮料，微生物菌落总数可能超标10倍以上，饮用后可能引发急性肠胃炎，表现为呕吐、腹泻、腹痛，严重时可能伴随发热。

2化学成分变化风险。碳酸饮料中的二氧化碳易逸出，酸性物质分解可能改变pH值，导致肠胃刺激；果汁类饮料中的维生素C、果酸等成分氧化分解，可能产生酮体等有害物质，增加肝肾代谢负担。有研究显示，过期果汁中果糖分解产生的乙醇含量虽低，但长期或大量饮用可能影响代谢平衡。

3特殊人群的额外风险。儿童消化系统尚未发育完全，肠道菌群脆弱，饮用后感染风险比成人高3倍；老年人及糖尿病患者因代谢机能下降，易引发脱水或血糖波动；孕妇若摄入被污染饮料，可能增加流产或早产风险。

4储存条件的影响。即使在保质期内，高温（＞25℃）或阳光直射会使饮料提前变质，建议开封后冷藏并于24小时内饮用完毕，未开封饮料需存放于阴凉干燥处，远离热源。发现包装膨胀、液体浑浊或异味时，应立即丢弃。