什么东西补铁

日常生活中有很多食物可以起到补铁的作用。

一、动物类食物是补铁的良好来源，比如动物内脏，像猪肝、鸡肝、鸭珍、鸡胗等，这些食物不仅铁元素含量高，而且吸收率也很高，能有效补铁。

二、对于素食者来说，部分蔬菜也能补铁。比如黑木耳含有丰富的铁元素；大豆不仅铁含量可观，还富含其他营养；海带也是不错的选择；豆腐能提供一定量的铁；芝麻同样含铁；菠菜的铁含量较为丰富；紫菜、油菜等也都含有铁元素。增加这些蔬菜的食用量，可以补充身体所需铁。

三、一些新鲜水果也有补铁作用。例如桃子能补铁，还富含维生素；菠萝、橙子、柚子等，既能补充维生素，又能起到补铁效果。

四、如果经过微量元素检查发现缺铁，可以通过增加上述食物的摄取量来补铁。但要注意，牛奶与部分富含铁元素的食物同时进食可能会抑制铁元素的吸收率，所以需要补铁的人群最好避开与牛奶同时食用，以获得最大的补铁效能。此外，在饮食中还需遵循荤素搭配原则，不能以素食为主，需要补铁的人群可以多吃些瘦肉，像牛肉、羊肉等，也可补充大量铁元素。

总之，通过合理选择和搭配食物，可以帮助补充身体所需的铁元素，改善缺铁状况，但要注意饮食的科学性和合理性。