晚上吃黄瓜有啥好处

晚上适量食用黄瓜可补充水分、提供膳食纤维，且热量低，有助于控制体重，同时其含有的营养成分对夜间代谢及健康有积极作用。

黄瓜含水量高达96%以上，夜间人体基础代谢消耗约500ml水分，适量食用可快速补充体液，预防夜间口渴，尤其适合秋冬干燥或睡眠中易缺水者。

黄瓜热量极低（约15千卡/100g），仅为米饭热量的1/5，且富含膳食纤维（0.5g/100g），可延长饱腹感，减少夜间热量摄入，研究证实低热量饮食能有效控制体重，适合减肥人群作为晚餐配菜。

黄瓜中的可溶性纤维促进肠道蠕动，加速代谢废物排出；果胶调节肠道菌群，改善便秘。夜间消化功能减弱时，适量食用可预防积食，维持肠道健康，研究显示膳食纤维摄入与肠道蠕动效率正相关。

黄瓜含维生素C（9mg/100g）抗氧化、维生素K（22μg/100g）促骨骼代谢、钾（102mg/100g）调节电解质；丙醇二酸抑制糖类转化脂肪，双重助力夜间代谢，降低脂肪堆积风险。

黄瓜性凉，脾胃虚寒、腹泻者单次食用不超过100g；肾功能不全者需控量，避免钾过量；孕妇、哺乳期女性需洗净食用，避免农药残留。健康人群每日建议不超过200g。