什么食物含铊

被铊污染的谷物、蔬菜及个别含朱砂等成分的特殊中药材可能含铊，儿童因代谢功能未发育完善对铊毒性更敏感需严控饮食来源安全，有肝肾疾病等特殊病史人群要谨慎选择铊含量在安全范围的食物以降低铊中毒风险。

一、谷物类

被铊污染的谷物可能含铊，例如当土壤或灌溉水源被铊污染时，种植的大米、小麦等谷物会吸收铊元素，从而导致谷物中铊含量超标。这是因为土壤中的铊可通过根系被植物吸收并在体内累积。

二、蔬菜类

部分被铊污染的蔬菜也可能含铊，像菠菜、白菜等蔬菜，若生长环境中的土壤或水源存在铊污染情况，就有可能吸收铊，使得蔬菜中含有一定量的铊。

三、特殊中药材类

个别被铊污染的中药材可能含铊，例如某些被铊污染的含朱砂等成分的中药材原料，由于朱砂中可能伴生铊元素，在种植或加工过程中若受铊污染，会导致中药材含铊。

对于特殊人群，儿童由于代谢功能尚未发育完善，对铊的毒性更敏感，应格外注意避免接触被铊污染的食物，家长需严格把控儿童饮食来源的安全性；有肝肾疾病等特殊病史的人群，其身体对铊的代谢和解毒能力可能下降，更要谨慎选择食物，确保所食食物不含铊或铊含量在安全范围之内，以降低铊中毒风险。