膨化食品对身体有什么影响和危害

膨化食品对身体的影响和危害不能简单而论，偶尔食用可能无明显危害，但若长期大量食用，则可能带来如营养不均、体内脂肪堆积、慢性铅中毒等后果。

膨化食品通常是以谷物、薯类等为原料，经焙烤、油炸等膨化工艺制成的休闲食品，像常见的薯片、虾条等都属于膨化食品。其存在的影响和危害主要包括以下方面：

一、营养不均：

1.膨化食品中的营养成分较为单一，且含有大量添加剂。

2.长期大量食用容易让机体产生饱腹感，进而影响正常食物的摄取。

3.其他营养素因得不到充足供应，人体就容易出现营养不均衡，严重时会导致内分泌失调。

二、体内脂肪堆积：

1.膨化食品主要由碳水化合物制成，其中盐、糖、脂肪、味精含量都很高。

2.长期大量食用易造成体内脂肪堆积，使人出现肥胖。

3.严重时还可能引发高血压、高脂血症等疾病。

三、慢性铅中毒：

1.膨化食品在加工过程中可能接触到含铅的金属容器。

2.长期大量食用可能导致铅在体内大量蓄积，引起慢性铅中毒，对肾脏和消化系统等造成严重损害。

总之，膨化食品虽有一定的食用乐趣，但长期大量食用可能带来诸多不良影响和危害，在食用时应注意适量并保持均衡饮食。