碱面吃了对人体有害吗

碱面适量食用无害，过量可能消化不良、增加肾脏负担，特殊人群需注意摄入量。

碱面的主要成分是碳酸钠，在食品加工中，碱面可以起到调节酸碱度、增加面团弹性和延展性、改善食品口感等作用。在正常食用量下，碱面中的碳酸钠会在人体内被胃酸中和，不会对健康造成太大影响。

然而，如果过量食用碱面，可能会导致以下问题：

消化不良：碱面中的碳酸钠会增加胃酸的分泌，过量食用可能会导致消化不良、胃痛、胃胀等症状。

肾脏负担：碳酸钠需要通过肾脏排泄，如果摄入过多，可能会增加肾脏的负担，对肾脏健康造成不利影响。

其他健康问题：长期过量食用碱面还可能增加患高血压、心血管疾病等的风险。

此外，对于一些特殊人群，如患有胃肠道疾病、肾脏疾病、高血压等疾病的人群，应该更加注意碱面的摄入量，避免过量食用。

需要注意的是，碱面是一种化学物质，过量食用可能会对健康造成危害。在日常生活中，应该注意适量食用碱面，并保持均衡的饮食。如果出现不适症状，应该及时就医。