小米长虫了还能吃吗

小米长虫了在特定情况下不可直接食用，但经过合适处理或许仍能食用。

一、不能

小米长虫通常表明其存储条件不佳，比如湿度太高或保存时间太久，这可能致使小米遭受微生物污染，直接食用可能给健康带来不良影响。故而，一旦发现小米里有虫，最为稳妥的做法就是不食用，以防摄入可能存在的有害物。

二、可以

要是小米长虫的状况不太严重，可以通过仔细挑选把虫子和受影响的小米去除掉，接着进行彻底清洗。随后，将小米进行高温处理，像煮沸或者彻底烘干，以杀灭可能存在的微生物。如此处理后的小米，在保证安全的前提下，也许依然能够食用。但要注意的是，这种方式并不能百分百确保食用的安全性，若条件许可，最好还是选择更换新的小米。

总之，小米长虫后不建议直接吃，但经过适当处置，可能在一定程度上还可食用。然而，为了自身健康着想，最优选择是避免食用受污染的小米。