肺结核饮食注意什么

肺结核患者饮食需遵循高蛋白、高维生素、高能量原则，同时避免辛辣刺激、过咸过油及酒精，保证营养均衡以增强免疫力，促进康复。

一、提供足够能量与优质蛋白。肺结核是慢性消耗性疾病，需充足能量支持修复组织，优质蛋白（如瘦肉、鱼类、豆制品、低脂奶）能增强免疫力，促进病灶愈合。老年患者消化功能弱，可将食物切碎煮软，如肉末粥、豆腐羹，避免消化不良。

二、补充维生素与矿物质。维生素A（如胡萝卜、南瓜）、维生素C（新鲜蔬果）可增强黏膜抵抗力、抗氧化；钙（牛奶、豆制品）、铁（动物肝脏、菠菜）预防骨质疏松与贫血。儿童患者需额外补充钙和维生素D，可通过晒太阳或遵医嘱服用制剂，满足生长发育需求。

三、避免刺激性与加重负担的食物。辛辣（辣椒、花椒）刺激呼吸道，加重咳嗽；过咸（腌制品）增加心肺负担；酒精降低免疫力，影响药物代谢；油腻食物难消化，加重胃肠负担。生食（如刺身、溏心蛋）、霉变食物（含黄曲霉毒素）易致病，需彻底加热或丢弃。糖尿病患者需控制碳水化合物总量，避免高糖食物。

四、特殊人群的饮食调整。老年患者少食多餐，选择细软食物（如蒸蛋、煮烂面条），避免生冷硬食；儿童患者保证蛋白质、钙摄入，家长需引导不挑食，预防营养失衡；孕妇患者增加叶酸、铁，避免生食，兼顾胎儿发育；肾功能不全者限制蛋白质总量，忌高钾食物（如香蕉、橙子），遵医嘱调整饮食。

五、饮食与治疗的配合。抗结核药物可能影响食欲，可选择清淡易消化食物（如粥、蒸蛋），服药时避免空腹，减少胃肠道刺激。每日饮水1500~2000ml，促进代谢废物排出。长期服药者需定期监测营养指标，必要时咨询营养师，结合病情调整饮食结构。