荨麻疹在饮食上注意什么

荨麻疹在饮食上需重点避免明确诱发食物，记录饮食日记排查诱因，优先通过非药物干预调整，特殊人群需结合自身情况优化饮食结构。

一、避免明确过敏相关食物。常见食物过敏原包括海鲜（如虾、蟹）、坚果（如花生）、牛奶、鸡蛋、大豆、小麦等，需结合过敏原检测结果及既往发作史确认，有过敏史者应严格避免再次接触；婴幼儿辅食添加需遵循单一食物逐步引入原则，首次食用时少量尝试并观察24小时内反应。

二、谨慎摄入易引发症状的食物。辛辣刺激性食物（辣椒、酒精）、生冷饮食（冰饮、刺身）、高组胺食物（发酵食品如腐乳、变质肉类）可能加重血管扩张或肠道反应，建议发作期间减少摄入；既往食用后曾诱发皮疹或瘙痒的食物需永久避免，部分患者可能因个体差异对特定食物敏感，需通过饮食日记记录明确具体触发物。

三、注意食物添加剂与加工食品。人工色素（日落黄、柠檬黄）、防腐剂（亚硫酸盐）、调味剂（谷氨酸钠）等添加剂可能诱发部分患者症状，尤其含亚硫酸盐的食品（如某些葡萄酒、腌制品）需特别注意；购买加工食品时应仔细查看成分表，优先选择无添加剂的天然食材，哮喘合并荨麻疹患者对亚硫酸盐更敏感，需严格规避。

四、特殊人群饮食调整。儿童需避免过早引入易过敏食物（如3岁前不建议食用坚果、带壳海鲜），减少油炸、腌制食品摄入；老年人消化功能减弱，建议选择温热、易消化的食物，避免生冷、高纤维（如芹菜、韭菜）及油腻食物，降低肠道负担；孕妇需保证营养均衡，避免生食（刺身、未熟肉类）及可能含李斯特菌的食物（如未消毒奶制品），哺乳期女性需观察自身饮食对婴儿的影响，避免摄入可能引发婴儿不适的食物。