吃南瓜子的禁忌是什么

吃南瓜子虽营养丰富，但存在过量食用、消化功能弱、特殊疾病、过敏及高盐加工品等禁忌，需合理食用。

过量食用易致健康风险

南瓜子脂肪含量高（约45%），过量摄入会使热量超标，增加肥胖风险；同时，油脂与膳食纤维可能加重肠胃负担，引发腹胀、腹泻。建议每日食用量不超过一小把（约20-30克）。

消化功能弱者需谨慎

胃肠功能较弱者（如慢性肠胃炎、胃动力不足人群）及老人、儿童，南瓜子的粗纤维和油脂可能刺激胃肠道，导致胃痛、消化不良。此类人群建议减少食用或选择研磨成粉食用。

糖尿病患者需严格控量

南瓜子含碳水化合物（约5%）及油脂，热量较高，过量食用可能引起血糖、血脂波动。建议每次食用不超过10克，且避免与主食同餐，食用后需监测血糖。

过敏体质者禁食

对南瓜子或葫芦科植物（如西瓜子、甜瓜子）过敏者，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，需严格避免。

高盐高油加工品禁忌

市售盐焗、焦糖味等南瓜子通常添加大量盐（钠含量可达500mg/100克以上）及反式脂肪酸，高血压、高血脂、心血管疾病患者食用后可能加重病情。建议选择原味、无添加的生南瓜子。